关于电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平的问题，通常会采取以下几种措施：
1. 加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的交易信息和个人资料在传输过程中的安全性。
2. 安全支付通道：网站会提供多种安全的支付方式，如第三方支付平台、虚拟货币支付等，确保用户的资金交易安全。
3. 资金隔离：网站会将用户的存款资金与网站的运营资金分开存放，确保用户的资金安全。
4. 游戏公平性：电竞投注网站会采用随机数生成器等技术确保游戏的公平性，避免出现作弊或操纵的情况。
5. 监管机构审查：一些电竞投注网站会接受第三方监管机构的审查，确保网站的运营符合法律法规和行业标准。

需要注意的是，用户在选择电竞投注网站时，应该选择有信誉和良好口碑的网站，避免遇到不法网站或欺诈行为。希望以上回答对您有帮助。