电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付渠道：电竞投注网站通常会提供多种安全的支付方式，包括信用卡、电子钱包和银行转账等，以保障用户的资金安全。

2. 数据加密技术：网站会采用SSL加密等技术，保护用户的个人信息和资金交易数据。

3. 严格的安全措施：网站会采取严格的安全措施，包括防火墙、反病毒程序等，防止黑客入侵和数据泄露。

4. 游戏公平性：网站通常会采用第三方独立的游戏测试机构对游戏进行评估和检测，确保游戏公平性和随机性。

总的来说，电竞投注网站会尽最大努力保障用户的资金安全和游戏公平性，以提供一个安全、公正的游戏环境给用户。