电竞投注网站主要通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全，确保用户的资金信息不会被盗取或篡改。

2. 安全支付：网站提供安全可靠的支付方式，如支付宝、微信支付等，确保资金的安全存取。

3. 合法牌照：网站具有合法的牌照和资质，遵守当地法规，确保游戏的公平性和透明度。

4. 第三方监管：网站接受第三方监管机构对游戏平台进行审查和监督，确保游戏的公平性和合法性。

5. 随机算法：网站使用随机算法来保证游戏的公平性，确保每一局比赛的结果都是随机的，没有任何人为操纵。

需要留意的是，即便采取了上述措施，网站的安全性也不是绝对的，用户应当谨慎保护个人信息和账户安全，防范信息泄露和网络欺诈。