电竞投注网站保障资金安全的措施：

1. 采用加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户信息和资金安全。
2. 严格的账号保护：用户注册账号时，需要设置密码以及安全问题，保障账户安全。
3. 监控和审核：网站定期进行资金流向监控和审核，及时发现异常情况。
4. 合作的支付机构：选择信誉良好的支付机构合作，确保资金安全。

电竞投注网站保障游戏公平的措施：

1. 独立的第三方机构审核：网站定期邀请独立的第三方机构对游戏进行公平性审核。
2. 随机数生成器：游戏采用随机数生成器确保游戏结果的公平性。
3. 透明度：网站公开游戏规则和算法，确保玩家了解游戏的运作机制。
4. 严格的监管：网站受到相关监管机构的监管，确保游戏的公平性和合法性。