电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，保障用户的交易信息和资金安全。

2. 隐私政策：网站有完善的隐私政策，保护用户的个人信息不受泄露。

3. 第三方支付平台：网站采用知名的第三方支付平台进行资金交易，确保资金安全。

4. 审计机构认证：网站经过独立的审计机构认证，确保游戏公平性。

5. 随机数生成器：网站采用随机数生成器确保游戏结果公平，避免作弊。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些方式。希望以上回答对您有帮助。