电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的关键在于以下几点措施：

1. 使用安全的支付系统：网站应该采用安全的支付系统，如SSL加密技术，以保障玩家的资金安全和个人信息安全。同时，应提供多种支付方式，让玩家选择最安全和方便的支付方式。

2. 严格的资金管理制度：网站应设立专门的资金管理团队，负责监控和管理玩家的资金流动，确保资金安全。同时，应定期对资金进行审计，确保资金的使用合法和透明。

3. 公平游戏保障：网站应确保游戏的公平性，不允许任何内部或外部人员进行干预或操纵游戏结果。可以通过引入第三方认证机构对游戏系统进行审计，以证明游戏的公平性。

总之，电竞投注网站应采取一系列措施来保障资金安全和游戏公平，以建立玩家信任和提供良好的游戏体验。希望以上信息对您有所帮助。