电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全。

2. 支付渠道：提供多种安全的支付渠道，如信用卡、支付宝、微信支付等，确保用户的资金安全。

3. 资金监管：网站会设立专门的资金监管机构来监督资金流动，确保用户的存款和提现安全。

4. 游戏公平性：网站会采用随机数生成器和其他技术手段来保证游戏的公平性，避免作弊和操纵。

5. 监管机构：合法的电竞投注网站会受到政府相关机构的监管，确保网站运营符合法律规定，保障用户权益。

以上是一般电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的措施，用户在选择网站时也应注意选择已获得监管认证和口碑良好的网站进行投注。希望以上回复对您有帮助，如有其他问题，欢迎继续咨询。