电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用安全的支付系统：网站会使用安全加密技术保护玩家的个人信息和财务信息，确保交易过程安全可靠。

2. 严格的监管制度：合法的电竞投注网站通常会受到相关监管机构的监督，确保其运营符合法律法规，保障玩家权益。

3. 公平的游戏机制：网站会采用专业的随机数生成器（RNG）来保证游戏结果的公平性，避免作弊行为。

4. 客户服务：网站会提供24小时在线客服支持，解决玩家在游戏过程中遇到的问题，保障玩家权益。

总的来说，电竞投注网站通过使用安全支付系统、严格监管制度、公平的游戏机制和完善的客户服务来保障资金安全和游戏公平性。希望以上信息对您有所帮助。