电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的方式主要包括以下几点：

1. 采用安全加密技术：电竞投注网站会采用SSL加密技术保障用户信息和交易数据的安全，防止数据被黑客窃取或篡改。
2. 使用安全支付系统：网站会选择安全可靠的第三方支付系统或者采用金融级别的支付解决方案，确保用户的资金安全。
3. 设立专门的资金管理团队：电竞投注网站会设立专门的团队对用户的资金进行监管和管理，确保用户的资金安全。
4. 审计机构认证：网站通常会接受第三方审计机构的认证，确保游戏结果的公平和透明性。
5. 采用随机数生成器：为了保障游戏的公平性，网站会采用随机数生成器确保游戏结果的真实性和随机性。

总的来说，电竞投注网站通过技术手段和管理措施来保障用户的资金安全和游戏的公平性，让用户放心参与游戏和投注。