电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术和安全支付系统来确保玩家的资金安全，防止信息被盗窃或篡改。

2. 遵守法律法规：网站会严格遵守相关法律法规，进行合法经营，并定期接受第三方机构的监督和审核。

3. 提供客户服务和投诉渠道：玩家在遇到问题或投诉时，网站会提供专业的客户服务团队和投诉渠道，确保问题得到及时解决。

4. 实施公平游戏政策：网站会采用随机数生成器等技术来保证游戏的公平性，确保每个玩家都有同等机会获胜。

综上所述，电竞投注网站通过以上方式来保障资金安全和游戏公平，以确保玩家有一个安全公正的游戏环境。希望以上信息对您有所帮助。